2016年9月29日 星期四

【台北松山】可利亞石頭火鍋吃到飽

2016.9.28


可利亞已經不是火烤兩吃,現在變成石頭火鍋吃到飽了,有甜點水果飲料,還有COLD STONE和哈根達斯冰淇淋,平日中午一個人只要490元+10%



店名:可利亞石頭火鍋(台北南京店)
地址:台北市松山區南京東路五段297、299號
電話:02-2753-5833
營業時間:平日11:30~14:30,17:00~02:00,假日11:30~02:00



可利亞石頭火鍋近捷運南京三民站,交通挺方便的;這是梅姬颱風肆虐後隔天的教師節,出發到可利亞之前還先打電話確認他們有沒有營業,原本預約11點半的,但聽他們說還在整理環境,就延後一個小時再過去,它們家看起來是沒甚麼大礙,不過對面店家的招牌已經搖搖欲墜了...



消費方式有分單點和吃到飽,然後平日午餐沒有供應牛小排.....阿阿阿~~~失策了,我應該挑晚上來的(搥胸



座位區分兩邊,裝潢蠻時尚的





圖文版菜單



用餐時間是起鍋完畢後算90分鐘,才一個半小時,有點短,所以要把握時間趕緊吃





不管人數,每桌就是開一鍋



點餐在單子上面打勾就可以了



後面餐檯也可現點蔬菜類和甜點水果



用小盆子裝的菇類討喜又可愛



自助吧區,各種冷熱飲、咖啡、奶茶、熱可可、茶包



瓶裝汽水、果汁



滷肉飯、酸菜



醬料種類很齊全



冰淇淋是COLD STONE和哈根達斯這兩種品牌,COLD STONE在吃到飽火鍋店比較少見,但就只有冰淇淋,沒有提供他們特製的脆餅甜筒



首先會由專人開鍋,把乾魷魚、芝麻、蔥花、薑、蒜末、洋蔥等炒料放入鍋內爆香,再加入肉片炒,可選擇豬牛羊起鍋,這次選了牛肉,使用的是牛五花肉片,炒至七八分熟後會先夾起來盛盤,之後可以燙一下再吃;接著再放入高麗菜,加入一杯秘製配方湯底,最後倒入高湯,整個起鍋的過程就是這樣,超級香



採用高級鑄鐵鍋,上面還有可利亞的浮雕,好懷念可利亞以前的火烤兩吃,那可是一大經典



會附一碗沙茶醬,不過我吃火鍋已經很久都不用沙茶醬了



自製醬料,基本上就是蘿蔔泥+蒜泥+大量蔥花+辣椒+日式醬油,可利亞還有特別的酸菜,也加一些



辣辣鹹鹹的酸菜配肉片超搭



桌邊有架子放食材盤,不用擔心桌面太擁擠放不下



蔬菜擺得好整齊,很用心



雖然不是麻辣鍋,但也有滷味三寶,而且是已經滷過很入味,燙熟就可以吃了,但牛筋還是要滷久一點比較軟爛可口



擺滿滿一桌真令人開心



美國Choice嫩肩牛、美國CAB霜降牛、美國Choice胸腹牛五花、台灣活菌五花豬



台灣活菌梅花豬,質感不錯



梅花豬有帶軟骨好特別,不過這肉質真的很棒,好吃



可惡只能拿牛五花拍照了,好想吃牛小排阿阿阿~~~



滷肥腸好好吃,很軟透入味,也處理得蠻乾淨,不會有臭味



東港鮮蚵不大顆,但很鮮甜



肉片全都黏在一起啦,就一起下鍋吧



蔬菜類擺盤真是賞心悅目,這次還有吃到皇宮菜,蠻特別的



手打蝦仁滑,裡面有一整隻蝦,一口咬下很過癮



第二次點的牛五花,可能是部位不同,跟之前的好不一樣



大白蝦非常鮮甜可口



豆皮和手打鴨肉丸



紐西蘭特級羊肩包,這個羊味頗重,如果同行友人有不吃羊肉的就別點了,以免之後他整鍋就不碰了



低脂板腱牛,竟然是油花最漂亮的一種,口感也挺好的



海南小卷、大白蝦、魚片(點的是鱸魚但是送來鯛魚了...)、淡菜



因為魚片切很薄,可以像肉片一樣涮個幾下就熟透可吃了



海鮮類都不錯,尤其是大白蝦,所以才又點了一輪



其實小魚早早就吃飽在往甜點的路上了,最後一輪幾乎都是漁夫先生吃的,個人心得是經典巧克力和檸檬塔好吃,紐約乳酪可略過



水果就只有西瓜一種,但也足夠了;淋上特製焦糖的奶酪非常好吃



雖說用餐有限時90分鐘,但沒有客滿的時候好像也不會趕人,吃得挺悠哉的,蠻舒服的一次用餐經驗

店名:可利亞石頭火鍋(台北南京店)
地址:台北市松山區南京東路五段297、299號
電話:02-2753-5833
營業時間:平日11:30~14:30,17:00~02:00,假日11:30~02:00

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跟著小魚一起吃喝玩樂吧!!

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