2014.3.22
小沁又帶我們來吃金鍋盃了，聚餐成員少了阿三，變成好久不見的沁妹^^；這次來吃的海鮮
大餐真是太豐盛了，根本就是蝦兵蟹將大集合，有沙公、沙母、三點蟹、斑節蝦、大生蠔等等，但只吃海鮮怎麼行，當然還有肉類，底下再一一介紹吧
連續兩天在這附近吃了兩次火鍋，前一天是吃「這一鍋」，今天是吃「金鍋盃」，兩家距離好近，而且吉林路的火鍋店好多，最近幾天剛好天氣又變冷，很適合吃火鍋，所以一到用餐時間這些店都是滿滿的人潮
金鍋盃換了新菜單，肉類有分成不同重量的各種價格，可依人數適量點餐
醬料區、小美冰淇淋，湯底的壺放在下面可以自己加，這時候還沒有調白平衡，整個超黃的，好在後來小沁教會我怎麼自訂白平衡溜~~好棒^o^
蘿蔔泥、蒜泥都磨得超~~~細~~~，辣椒夠香夠辣，一點點就很有味道了
金鍋盃的沙茶醬是自製的唷，用蝦米、蝦殼、小魚乾、干貝、蒜頭、紅蔥頭、花生等豐富材料製成，香的咧，簡直就是XO醬了阿根本~
上次已經參觀過廚房了，所以這次就沒有再進去看他們製作湯底
除了原味高湯之外，有各種特殊高湯，夯不啷噹就有二十幾種@.@”
採用美福肉品，是高品質的美國穀物飼養牛肉
我們到店裡的時間還很早，不過大概六七點的時候就幾乎客滿了，生意跟火鍋湯頭一樣強強滾
金鍋盃引以為傲的就是海鮮們，現在有限制級~~阿不是啦，限定的美國大生蠔，一個150元，超級大!!!點來兩個人分食比較剛好，三點蟹兩隻599元，很划算耶
自助式飲料區有冰涼解膩的烏梅汁和蜂蜜水，還可沖泡熱茶，如果剝了滿手的海鮮味，這邊也有洗手台，不用跑到廁所才能洗手
豐富的菜盤，高麗菜份量超多的，還有大陸妹、玉米、瓠瓜、香菇、蒟蒻絲、芋頭、甜不辣、蟹肉棒、還有QQ的年糕耶，很特別
附餐大家都點了不一樣的，有蛋、白飯、麵類可以選，緞帶麵很好吃阿，不過我還在晚餐禁食澱粉的階段，所以就只能選擇蛋了~
這次的湯頭除了小沁選了牛奶鍋，我們另外三個都是原味高湯，用來煮肉類和海鮮都百搭，我還傻傻問老闆說為什麼才剛開始甚麼東西都沒下，這鍋裡就有渣渣了，老闆說這是白甘蔗的渣渣阿，因為這高湯是真的用甘蔗去熬煮的唷
SRF 極黑和豬 10盎司 NT.490
還有附上玫瑰鹽可以沾，好的肉品沾點薄鹽就很好吃了
這極黑和豬是可以吃到七八分熟的耶，不是像我們一般觀念中豬肉一定要全熟才能吃，可見這品質真的很好，而且都不會有肉腥味
再來就是沙公和沙母了，一隻599元
肚子滿滿的蟹膏好誘人
螃蟹都有先稍微敲過，吃的時候就不用剝得很費力，老闆貼心哪~~
這樣的大小其實蠻適合1~2人吃，不會有太大的負擔
這個就很明顯就是三點全露的三點蟹了(笑~)，兩隻599元
斑節蝦(三隻) NT.699
哇~比我的手還要長耶
也比我的臉還要長~~
還有這生蠔啦!!!整個很犯規，無敵大顆的嚇死人!!!一個150元不過份吧，好鮮好甜又飽滿，直接擠檸檬汁上去就可以吃了，舒服!!
滿桌的海鮮，嘖嘖嘖~~我們這樣吃會不會爆血管阿>”<
來煮斑節蝦，因為太大隻了，整隻放進去鍋子就滿了，要先放頭煮一下再煮身體，那麼大一隻半截露在外面好像妖怪喔~哈哈
斑節蝦是有切背的，煮好之後也很好剝，再說一次老闆好貼心^o^
就說很好剝吧，輕輕鬆鬆就一整隻漂亮的蝦蝦，連尾巴都很完整，口感好Q彈飽嘴，過癮!!
沙公和沙母剝開是長這樣，這個想吃到還要碰運氣呢，完全就是限量來著
蟹身有切成一半很方便下鍋煮
香濃的蟹膏用來拌飯簡直就是極品!!!好吃得讓人想流淚，筷子停不下來了~~
澳洲和牛肋眼 10盎司 NT.590
很大一片!!!
肉質好棒，帶點油脂好香好甜
涮牛奶鍋也很棒啊~
安格斯霜降 10盎司 NT450
這油花有夠漂亮
當然好吃的程度也沒有在開玩笑的，所以建議是3~5分熟就好，最嫩最香甜喔
哈~吃了一個超滿足的，隔天要記得到健身房報到了>”<
店名：金鍋盃小火鍋
地址：台北市中山區吉林路125-4號
電話：02-2537-2058
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【台北東區】富樂涮涮鍋 http://www.acarpblog.com/2012/11/blog-post_26.html
市民大道涮涮鍋 http://www.acarpblog.com/2012/05/blog-post_3.html
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