2013.10.21
前陣子跟小沁他們吃了一次明水然高級的龍蝦鐵板燒+火鍋，沒想到才過不久，又有機會來了，這次是人榮邀我們來試吃，因為推出吃到飽之後反映熱烈，原本到十月底結束的優惠方案又繼續延長到11月底，頂級的日式鍋物海鮮套餐NT.1280，除了綜合海鮮拼盤，提供肉品無限吃到飽的活動，大家又有口福囉~
很有日式禪風的明水然，距離美麗華捷運站大約7分鐘的路程，交通還算方便
明水然有兩層樓，二樓是鐵板燒和鍋物綜合的區域，一樓這間包廂就只有火鍋，可容納12~14人
全程提供evian愛維養天然礦泉水，還有evian專用的杯子，好漂亮
將餐廳營造出獨特的禪式(ZEN)風味。配上Bossa nova及soft lounge的輕盈配樂，讓您在用餐中不覺時間的流逝，並能在這喧囂的城市裡享受這難得的“慢活”空間。
日式鍋物海鮮套餐NT.1280 (肉品無限量供應)
鍋底：北海道昆布湯或養身南瓜湯，這次大家都是選擇昆布鍋，畢竟稍後要煮海鮮，昆布湯也比較適合
季節有機蔬菜盤，玉米筍是帶鬚的耶，因為服務人員說那個也可以吃喔
明水然使用的是日本鑄鐵鍋，可以在烹煮的時候釋放出鐵質，補充血紅素，讓人吃得更健康
服務很好幫我們把蔬菜都先下鍋，而且擺得超漂亮!!!因為綠色蔬菜燙一下就好了，所以就先擱在一旁，之後要吃的時候再煮
前菜：比目魚鰭邊肉握壽司/星鰻握壽司
很好吃，可惜這個不能加點Q_Q~
吃到一半覺得只喝白水好無趣，就請服務人員先上飲料，因為果汁的選項還是上次喝過的香蕉牛奶，所以這次就喝檸檬氣泡果汁
連瓶子都一起送上來了，原來是這種高級的氣泡果汁阿~
海鮮盛合，內容物是帝王蟹腳/生蠔/鮮蝦/北海道干貝/深海魚片/透抽
但怎麼看這擺盤就是感覺有點虛虛的~~
上次的美多了阿~~哈哈，哎呀原來就是少了那堆竹子盤飾溜~~
深海魚片是青衣，有著很鮮豔的色澤，肉質細緻甘甜
超大的生蠔，雖然是生食等級，但還是燙一下比較安心，可以要來金桔擠一點汁更提味鮮美
干貝也是煮個半熟就好，要記得顧好它，免得煮太久整個老掉又縮水就可惜了~
帝王蟹腳耶!!
拿上次比較肥滿的帝王蟹腳~
這些就是可以續點的肉品了，有USDA Prime霜降肋眼、USDA Prime 無骨牛小排、秘黑松阪豬、澳洲小羔羊、無骨雞腿肉
雞腿肉切成這樣一圈一圈的很可愛啊~
澳洲小羔羊
USDA Prime 無骨牛小排
USDA Prime霜降肋眼
秘黑松阪豬
肉類沾上特製芝麻醬好對味
松阪豬紋路好漂亮，吃起來又Q又脆
餐間服務人員還會不斷幫忙撈掉浮在表層的肉渣，很貼心
肋眼面積好大，一片下去幾乎就占滿整個鍋子了
手工花枝漿、蝦仁漿，可以大塊一點下去煮，吃起來比較過癮，可以吃到整隻的蝦子和整塊花枝
之前在別間火鍋店吃到的竹蛤都沒那麼大隻，這裡的好肥美喔~~
吃了一陣子才把草蝦下鍋，不敢太早放是怕整鍋的味道被蝦子給搶走了~
啾咪愛心大草蝦~
最喜歡牛小排的無敵油花
牛小排煮3~5分最好吃，跟服務人員要來一點玫瑰鹽，沾一點點就夠了，就足以展現它的甜嫩滋味
很大朵又漂亮的香菇，吃起來真的很飽嘴，可惜只有肉品可以續加，蔬菜吃得不過癮啦>”<
加點只能一次選一種肉，吃完一盤才能再繼續點下一盤肉，這樣才不會浪費食材喔
如果是選擇越光米飯，建議留到最後，服務人員會準備有機蛋、海苔、蔥花、明太子，將剩下的精華火鍋湯汁慢慢熬煮成粥，超棒的!!
飲料如果選熱茶的也很棒，服務人員會拿著整個TWININGS的木盒到面前，選一款喜歡的茶品泡一杯茶，感覺備受尊寵哪~
甜點有很多種選擇，這次是巧克力甘納許，搭配莓果雪酪口味的哈根達斯冰淇淋
明水然的一樓牆面上有很多明星簽名的盤子，這天剛好羅璧玲(羅霈穎)也來用餐，可惜沒見到她本人，只有看到盤子啦~~
店名：明水然 鍋物。鐵板燒
地址：台北市中山區明水路646號(中國信託旁)
訂位電話：02-85027019
營業時間：中午12:00~15:00 (供餐至14:00)
晚上 18:00~22:00(供餐至20:30)
交通資訊： 位於明水路及樂群三路交叉口
– 於捷運劍南路站-2號出口出來，步行約8分鐘.
– 搭乘公車至[自強隧道]站(北安路上)，步行約5分鐘
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