2017年2月22日 星期三

【台北大安】總裁牛肉麵/信義安和美食

2017.2.22


信義安和的總裁牛肉麵,是中租企業團總裁辜仲立的跨界餐廳新品牌(其實也沒很新啦,是2016年6月就開的,已經快一年囉),讓台灣美食也能展現出尊貴的品質,精品級的套餐饗宴,頗適合商務宴客

店名:總裁牛肉麵
地址:台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號
電話:02 2706 1626
營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00



總裁牛肉麵在捷運信義安和站2號出口,步行約3分鐘,如果不是看到大大的「總裁牛肉麵」,還以為是甚麼咖啡廳呢





有大長桌也有兩人、四人的座位



靠牆的單人座位一個人來用餐也不會覺得尷尬,還可以從透明窗看到無比乾淨的廚房



上頭擺放了精緻的瓷碗



或是明亮的窗邊,很是綠意盎然,多麼優美的用餐環境阿



包廂區,在這裡吃的話有符合總裁身分喔,呵呵



圖文版菜單



總裁系列



菜單內還附上牛腱小常識



因為最近禽流感疫情,裡面有用雞骨熬製湯頭的品項也暫停販售





乾拌麵有附湯





還有小菜、點心、飲料等等



麵條可選寬麵或細麵



主食加90元即可享有藥膳青菜及季節甜品一份



新品上市



除了隨桌有附一壺檸檬水,餐前還有一人一杯牛蒡醋,甜甜的很好喝,帶有牛蒡的香氣



三格碟小菜,分別是酸菜、南瓜乳酪和醃小黃瓜



鑲在南瓜裡的,是布丁慕斯的口感,微鹹微甜頗適合當餐後小點



極汁雙蕈菇 40元



藥膳青菜,很是精緻可口



羅宋番茄牛肉麵 220元,湯頭清甜,裡面滿滿的番茄蘿蔔洋蔥等蔬菜,番茄滋味很濃郁,或許有些人會覺得偏酸了些,但我還滿喜歡的



牛腩很精緻地擺放在上頭



這碗選了細麵,是細細的圓麵,軟硬適中很有嚼感



總裁五寶牛肉麵 380元



原本裡面是有加糖心蛋的,但說是因為禽流感的疫情影響,所以就換成豆皮了,這個也有單點小菜「沉香福竹」,一份40元



這碗的麵條選擇寬麵,其實也滿細的,我以為牛肉麵的寬麵應該是要像刀削麵那種,吃起來比較過癮



菜單上有詳細湯頭介紹,我就不多說了,看完之後再喝更有感覺



五寶牛肉麵本身已經是微辣,但若覺得不夠的話,也有很香的椒麻辣醬可以添加





五寶牛肉麵的五寶:牛腱心、牛筋、牛肚、雪花牛肉片、牛尾,一次品嘗軟嫩、Q滑、扎實、彈牙的多元化口感



五寶麵還有附一杯紅酒,口感滑順跟牛肉麵好搭,真是太奢華



最後,加90元升級套餐的季節甜品是杏仁茶,濃醇可口,沒有化學香精的刺鼻味,這餐吃得開心極了^^

店名:總裁牛肉麵
地址:台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號
電話:02 2706 1626
營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

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