2016年11月22日 星期二

【活動】2016台南美食節/功夫點心宴

2016.11.23


這次很開心可以參加台南美食節的活動,最棒的就是「功夫點心宴」了,在台北SOGO忠孝館12F活動會館舉辦,讓饕客們一嚐所有經典美味的台南小吃;台南市副市長顏純左更特地北上參與功夫點心宴開幕活動,力邀北部民眾一同享受台南美味小吃。每道菜色原汁原味呈現,不用大老遠跑台南,就可以吃到十幾種道地台南小吃,機會相當難得




功夫點心宴開桌時間:11/24 星期四 - 11/27 星期日,每天兩場次:午餐場12:00/ 晚餐場18:00,$600/人



同時在12樓會場也有各種台南美食和伴手禮的展出販售,集結幾十家廠商,非常熱鬧



品味珍藏,經典伴手禮,選擇實在太多了



夕遊出張所的系列商品越來越多樣化,除了用來料理的日曬鹽,還有祈福沐浴鹽,相當適合送禮



記者會活動開始,不免俗地要來段長官致詞,還有主廚介紹菜色,天哪越聽越餓了...



功夫點心宴的菜色,總共有13道耶,光是看菜單就覺得好豐盛



更詳細的說明,還有列出每道菜色提供的店家,讓大家知道這次吃到的是哪些店家準備的府城小吃宴



首先是台南名產小品:關廟鳳梨乾、玉井芒果乾、香酥脆椒,兩種果乾是用在地新鮮水果製成,香甜有咬勁;香酥脆椒使用墨西哥番椒、大蒜、小茴香等原料製成,香酥可口,非常唰嘴,很怕吃到停不下來,非常犯規的零嘴,覺得比黃飛紅還好吃耶



小南國宴米糕拼周氏泡菜,黃金色澤香辣泡菜,以純麻油融入黃金亞麻籽及各式蔬菜釀製而成,很夠味的佐餐配菜,它也是上班這黨事破萬團購狂推美食呢,非常厲害



米糕用粽葉包成三角形好特別,裡面加了香菇、櫻花蝦和控肉,櫻花蝦給得大器不手軟,每一口都是驚喜



古都珍味五福拼盤:內容有西井村蜂蜜豬蹄花、松陵煙燻蹄膀肉片、台南香腸、府城小肉粽、虱目魚菲力,好豐富,擺盤顏色也很漂亮



印象最深的是豬蹄花,竟然是冷的比較好吃,有特選台灣龍眼蜜提味,非常Q甜,真的是愛不釋口



搭配古早紅茶和金桔檸檬,清甜風味幫助解膩,越喝越順口



米其林鱔魚意麵,個人很喜歡這道,酸甜芡汁配上南部特有的油炸意麵,鱔魚切得很大塊,香脆可口



新鮮虱目魚肚純手工製作的七股虱目魚肚丸湯,新鮮美味



原來除了虱目魚丸,裡面還有整塊虱目魚,因為下面擺了爐火加熱,記得不要煮太久,不然虱目魚會容易乾柴



清蒸肉圓拼芋粿



芋粿加了蔥香肉燥,是難忘的古早滋味,師傅說芋頭是他們早上現削現刨絲的,難怪吃起來那麼香甜,就算放涼了也還是很好吃



原本是這麼大一塊,已經被切掉一半了



芋頭控一定很愛,欸~不止芋頭控啦,連我都一吃就愛上了呢



清蒸肉圓是「貴記肉圓」這家的,皮軟Q滑,不油不膩,而且壓成小花的形狀,特別討喜



家喻戶曉的度小月擔仔麵,在點心宴也吃得到,每碗都有一隻新鮮的蝦子喔



大菜之外,也有小點,這是一口酥但捲餅與老街蜜餞

很喜歡這家蜜餞,不會過於甜膩,橄欖也有去籽,吃起來好方便



一口酥外層還加了台南肉鬆,根本就是個讓人會一口接一口的小惡魔,有夠唰嘴



浮水虱目魚



新鮮虱目魚打成魚漿,純手工製作,口味鮮甜自然



旁邊就直接有攤位了,但還是點心宴比較有趣,一次可以吃到十幾道美食



周氏蝦捲拼阿嬤土豆粿



周氏蝦捲也是台南超有名的小吃



吃到的是師傅現炸的蝦捲,還會燙口耶,裡面加了新鮮火燒蝦和上等豬絞肉,用魚漿製成



土豆粿邊邊煎得微微焦脆,口感非常棒,還以為是菜頭粿,但這是用在來米和花生磨成粉製成,很特別,口感綿密,香氣濃郁



搭配辣椒小魚干一起吃,很對味



土雞蛋布丁,全部以鮮奶和土雞蛋製作,不加一滴水,吃起來格外香濃



修安扁擔豆花



台南小吃宴菜色實在太豐盛,豆花就只好帶回家慢慢品嚐了,修安扁擔豆花口感比一般豆花要再扎實一點,豆香味十足,很單純的美味;老闆還跟我們說豆花加肉燥很好吃(當然是不用再加糖水),下次可以試試看



2016台南美食節 功夫點心宴活動時間

活動地點:台北SOGO百貨忠孝館12F
活動展售日期:11/23(三)至12/1(四)
功夫點心宴開桌時間:11/24 星期四 - 11/27 星期日,每天兩場次:午餐場12:00/ 晚餐場18:00,$600/人

線上報名:
2016台南美食節活動請使用 Passer夢想通行證報名系統
如需報名請上passer.ccwww.tainanpass.com (TN pass 府城好覓)

官方網站:
相關活動訊息請上2016台南美食節http://tnyummy.tw
或上Facebook搜尋『台南美食典

跟著小魚一起吃喝玩樂吧!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...