2016年8月1日 星期一

【台北大安】Mo-Mo-Paradise 98牧場/壽喜燒/鴛鴦鍋/火鍋吃到飽

2016.8.1


好一陣子沒吃壽喜燒了,又可以狂吃肉肉好開心,這次來到Bistro 98大樓的Mo-Mo-Paradise,真的好久沒來了,98大樓裡面換了很多間餐廳,momo都還是屹立不搖,可見有它厲害的地方呢







店名:Mo-Mo-Paradise 98牧場
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號5F (Bistro 98大樓 5F)
電話:02-2752-6609
營業時間:11:30 AM ~ 10:00 PM,週五、週六延長營業時間至 11:00 PM



Mo-Mo-Paradise有好多間分店,之前也都是來98牧場,因為離家比較近嘛,而且最近剛買了mac,還可以順便在旁邊的STUDIO A門市逛逛



98大樓裡好多餐廳可選擇,momo和貝里尼都是開很久的,屹立不搖



趁還沒到晚餐尖峰時間,趕快拍拍空景,感覺這裡有重新裝潢過耶,牆上的圖畫好美



這個座位我也好喜歡,是個隱密又浪漫的小空間



靠窗的座位當然還是最棒的啦,雖然只有五樓,但可以看著東區的街景感覺真不錯






晚餐和例假日時段,一種鍋底價格429元,兩種鍋底479元,平日中午一種鍋底359元,兩種鍋底409元,限週一到週五(非假日)11:30~16:00進場



鍋底除了壽喜燒,還有涮涮鍋、和風辛味噌鍋、番茄鮮蔬鍋、豚骨鍋可選擇



期間限定和風蔬菜咖哩鍋,這個也好吸引人喔,但想說點一個壽喜鍋另一個還是清淡口味的好,就沒考慮這個了



單點副食、飲料、甜點



momo現在有飲料吧耶,看我多久沒來了,連這個都不知道,用餐加50元就可無限享用,同桌需同消費,有汽水機、可爾必思、冰紅茶、咖啡機



2016夏日啤酒節,到9/18精選啤酒買一送一,均一價130元,好棒的啤酒車喔,我喜歡^^



選了KIRIN和PERONI義大利啤酒,還是麒麟一番搾好喝,沛羅尼有點淡



桌上的紙餐墊有壽喜燒的美味吃法



壽喜燒的湯底太鹹就加左邊的水,太淡就加右邊的壽喜醬



鴛鴦鍋來囉,左邊的是壽喜燒,右邊的是番茄鮮蔬鍋,除了是雞高湯底之外,還加入大量牛番茄,湯頭會越煮越鮮甜



點番茄鍋還有附芝麻醬和柚子醋醬+辣蘿蔔泥,單點這兩種醬料是要另外付費的喔



首先會附基本菜盤,之後會有餐車隨桌點用



四種肉品:國產里肌豬肉、國產梅花豬肉、澳洲低脂牛肩胛肉、美國特選牛胸肉,兩種偏瘦、兩種油花較多



無限供應的雞蛋,是CAS認證的鮮力蛋



打在碗裡再撒上七味粉,就是壽喜燒的專用沾醬了



晚餐和假日時段才有的讚岐烏龍麵吃到飽



滿滿一桌要開始大快朵頤了



筷子和餐巾紙在抽屜裡



澳洲牛說是油脂較少,但這盤看起來油花蠻漂亮的阿,每盤只有四片,現點現送來才能保持新鮮



其實澳洲牛超大一片,攤開大概跟臉一樣大,只是很難攤開,涮個幾下就可以了,不然會太柴



沾上蛋汁和七味粉,肉肉變得滑嫩了



美國牛很薄,也是涮兩三下就可以吃了



柚子醋醬和芝麻醬也好好吃



尤其是柚子醋醬加了辣蘿蔔泥,有一種多層次的酸鹹口感,沾肉阿火鍋料都很對味



豬肉沾芝麻醬好適合



部分食材會這樣一整盤拿來讓你挑,像是木耳、腐皮、南瓜、百頁豆腐、刺瓜



紅蘿蔔、青江菜、莧菜



會夾在菜盤裡,所以要盡快把菜盤裡的東西煮掉不然沒地方放



熟悉的推車來了,大部分食材都會在上面,多吃蔬菜有益健康喔



多拿些青蔥、洋蔥、海帶芽可以讓壽喜鍋湯底更鮮甜



如果覺得肉怎麼煮都不好吃,還可請服務人員幫你涮肉,教你要怎麼涮才好吃



尤其是油脂少很容易乾柴的澳洲牛,要弄得好吃可是有秘訣的



果然專業的就是不一樣,變得柔嫩多了呢



喝啤酒看夜景真享受



續盤的肉片看起來更好吃,其實四種肉都還不錯,輪流續了好幾次,蔬菜也吃了不少,好滿足



咖啡機不只有熱美式,還有熱可可、熱奶茶等選擇,好極了



吃完之後,會送上熱麥茶清除口中的氣味



等待收拾桌面後再送上甜點,是檸檬雪酪,用新鮮檸檬做的冰品,很好吃,但好懷念以前的砂糖檸檬片喔.....

店名:Mo-Mo-Paradise 98牧場
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號5F (Bistro 98大樓 5F)
電話:02-2752-6609
營業時間:11:30 AM ~ 10:00 PM,週五、週六延長營業時間至 11:00 PM

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跟著小魚一起吃喝玩樂吧!!

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