2016年4月30日 星期六

【台北中山】鍋媽媽牛奶火鍋/民權西路站

2016.4.30


久久吃一次鍋媽媽牛奶鍋,就覺得好好吃阿,但沒辦法常來,因為頗貴的...



店名:鍋媽媽牛奶火鍋
地址:台北市中山區天祥路6號
電話:02-2531-4598
營業時間:11:00–15:00, 17:00–23:00(週一公休)



鍋媽媽在捷運民權西路站8號出口,往天祥路的方向;用餐時間生意超好,沒有訂位的話可能要稍微等待一下



會先送上一般的昆布鍋底,然後才會問要不要加價換鍋底,通常每一組客人進來都會至少加一個牛奶鍋



牛奶鍋裡有加一塊奶油,嘗起來更香濃,會先撈兩碗湯放在旁邊,以免太滿到時候火鍋滾了會溢出來;要加湯的話就直接倒進去就好,吃不完鍋底可打包



也是加120元的十全藥膳鍋底,滿滿的紅棗枸杞好驚人,中藥材也不少,真材實料整鍋湯超香的,越煮越夠味,跟那種加香料包的湯底完全不一樣



菜盤,有高麗菜、青江菜、米血糕、三角油豆腐、南瓜、蟹肉棒、秋葵、甜不辣、玉米筍、豆皮、榨菜、豆腐



某人不能吃和不想吃的東西可真多,就這樣裝成一大碗,不過老闆說不能換菜阿,所以為了不浪費食物,就給我吃啦



飲料無限暢飲,有冬瓜茶和茉香綠茶自取



附餐選了冬粉和白飯



醬料店家會調好,沙茶、蔥、蒜末、辣椒、醬油比例都可做調整



鍋物的價格在涮涮鍋算是偏比較高價位的,但真的算是蠻好吃的吧,所以生意一直都很好;整間店的服務人員都超客氣的,忙得滿頭大汗卻也不會不耐煩,雖然有時候太忙問個東西要等很久,但就會得到更客氣的回應,害我們都覺得不好意思了



霜降牛肉鍋Prime頂級牛肉 NT.550



油花超漂亮,但後來看隔壁點的雪花牛更是驚人,隔壁是一對從澳門來旅遊的情侶,好像是看網路介紹還是旅遊書慕名而來的



厚切臉頰肉片鍋 NT.400

這個蠻多人點的,還有附薑片和一小杯酒



薑片可以丟藥膳鍋,酒就等吃到中段再倒進牛奶鍋,味道會變,酒香奶香還蠻搭的,變得更好喝



霜降牛涮兩三下,五分熟就可以了,像這樣就太熟



粉嫩的霜降牛沾特調胡麻醬超美味



豬頰肉很厚,很耐煮,最好一開始就全部丟到鍋裡熬,煮越久越好吃



加點特選牛肉盤 NT.280 (360-80)

某人吃到很失控,一直說好好吃好好吃,居然加點了肉盤,又加點了白飯,最後連鍋底都快吃光光了,整個藥膳鍋只剩下清湯,然後還說自己食量不大...



甜點依然是仙草蜜

雖然吃個火鍋吃了快兩個小時,但很開心,最喜歡帶這樣的朋友來吃東西,覺得甚麼都好好吃,非常有成就感^^

店名:鍋媽媽牛奶火鍋
地址:台北市中山區天祥路6號
電話:02-2531-4598
營業時間:11:00–15:00, 17:00–23:00(週一公休)

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跟著小魚一起吃喝玩樂吧!!

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