2015年11月17日 星期二

【台北中山】枕戈待旦馬祖美食

2015.11.12


沒去過馬祖,總該吃過馬祖菜吧,咦?沒有?那你一定要來枕戈待旦嘗嘗,不用坐飛機也能吃到道地的馬祖美食,有超肥厚的馬祖淡菜,還有還有~老酒蒸蝦、乾炒酒糟雞也都是不能錯過的好料理!!


店名:枕戈待旦馬祖道地美食料理
地址:台北市中山區興安街93號
電話:02-2502-2252
營業時間:11:00~22:00(周一店休)



枕戈待旦馬祖道地美食料理靠近興安街和復興北路口,那天要過來的時候查店家地址才發現這裡怎麼那麼熟悉,原來是離烏鴉他們的店~美石主義那麼近阿

最近的公車站牌是「興安華城」,在民生東路和長春路中間,紅色的招牌好顯眼阿



店裡裝潢看起來簡簡單單的,角落放著幾醰酒甕,牆上是馬祖坑道風景照,讓人稍稍感受一下馬祖風情



店裡有販賣一些馬祖的名產,如果要買超大顆的新鮮淡菜也是可以的喔,這都是他們一周兩天親自從馬祖運回來的(只要有船班就可以吃到)



首先上桌的是馬祖陳年老酒,喔不是~~這裡面裝的可是熱茶耶,用這酒罈喝茶還蠻有趣的



不過它不是很好拿就是了,又很重,倒茶的時候要小心



特製的碗,裡面還有枕戈待旦的字樣喔



涼拌小菜:百香果木瓜、冰鎮小卷

以為澎湖才有好吃的活凍小卷,原來馬祖也有



涼拌紫菜,用醋拌得酸溜開胃,再加上蝦米更增添了一股香氣



老酒冰鎮醉蝦



這蝦子整隻從頭到尾都超入味,蝦殼被酒泡得軟軟的,難怪身旁的葉子妹妹一夾起來就說"這殼應該可以吃吧..."然後就吃下去了...



海螺
鹹香又爽脆的口感,很適合當下酒菜,現在很希望那壺茶是酒阿...



繼光餅夾蚵蛋
說到馬祖傳統美食,第一個想到的應該就是繼光餅,有點像佈滿了芝麻的漢堡,不一樣的是中間有一個孔,據說是可以穿一條線帶在身上方便吃的



其實我一開始看到這盤繼光餅就很想把它做成這個樣子了XDD





中間夾一層厚厚的蚵仔煎蛋,這煎蛋直接吃也很好吃,不一定要配餅,不然就太有飽足感,稍後的豐富菜色會吃不下哪



三杯海蜇腰花
裡面有魷魚、海蜇皮、腰花、油條,香氣十足哪





老酒蒸黃魚
黃魚泡酒後再蒸,肉質鮮嫩但不軟爛



酥炸紅燒鰻



紅燒鰻有些刺,要小心吃



桌菜有附贈一壺酒,透明的那壺,喔這真的是酒了,沒有再拿茶來乎巄人了;據說是馬習會的紀念酒,是黃酒,加了點薑再熱過,喝起來更為溫順,香香甜甜的很好喝



乾炒酒糟雞
全部是用雞腿肉做的,鮮嫩可口,香甜的酒糟味濃厚卻不鹹膩,不用配飯也ok



枸杞高麗菜蝦皮
高麗菜也加了點酒提味,香氣十足



花蛤



佛手



長得像烏龜的爪子,其實是一種貝類來著



有帥哥教大家怎麼吃耶,真好的福利(眼冒愛心~)



吃裡面的肉,其實吃起來就像蛤蜊差不多



南瓜海鮮煲
有黑鯛片、蝦、螃蟹、蚵仔等等,南瓜已經燉煮成泥,融在湯裡了



烏魚子
現場表演用火炙燒整片烏魚子,好過癮哪~



再切片擺盤



搭配蘋果、白蘿蔔片、蒜片一起吃,香甜爽口



歸耆淡菜湯



每一顆就佔一個碗這麼大,而且淡菜湯無敵鮮甜的



超肥厚的淡菜,新鮮又大顆吃起來好飽嘴,產地直送就是美味阿

整顆吃掉後,淡菜的殼上面會留有最天然的干貝,記得挖乾淨,可不要浪費了



桂花釀白丸



冰冰涼涼的桂花釀,有一顆顆的在來米米丸子,類似湯圓但偏軟,比較沒有那麼Q,主要是吃它的米香



香Q黃金餃



外層是地瓜麵粉,內餡是芝麻、刺蔥、花生和地瓜,吃起來是QQ甜甜的,口感不錯的甜點



來店消費就送小贈品,數量有限送完為止喔

店名:枕戈待旦馬祖道地美食料理
地址:台北市中山區興安街93號
電話:02-2502-2252
營業時間:11:00~22:00(周一店休)

跟著小魚一起吃喝玩樂吧!!

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