2015.9.2
以精緻創意韓食聞名的Major K 主修韓坊，為讓更多消費者可品嘗到韓國的創意料理，於今年年初推出副牌“Mini K 小韓坊”並以『創意韓食，平價享受』為其概念，希望以超高CP值的單人套餐與雙人鍋物餐為主打，搶攻年輕族群以及上班族，並提供無上限吃到飽的小菜滿足年輕饕客味蕾。
不過，小魚是先來吃mini K，隔了兩天才去吃Major K的耶，趕快來瞧瞧小韓坊有甚麼很酷的菜色吧
mini K小韓坊在信義區neo19三樓，這裡聚集越來越多餐廳了
mini K by Major K，感覺就是Major K的小孩，真可愛
mini K是創意韓食，以全新烹調技巧重新演繹正宗的韓式料理，設計了一系列新派菜式，不僅餐點創意精緻，而且還保留了韓國的傳統風味。
座位又多又寬敞，氣氛很好
兩人甜蜜小約會或是多人聚餐都很適合
走時尚路線
牆上的燈讓我想到皮克斯….咦?
吧台上的燈也很有設計感
旁邊是蛋糕櫃，只看到這個還以為這裡是下午茶餐廳，不是韓式料理呢
服務生蠻帥的喔
還有戶外區座位耶，其實就是吸菸區啦
可以欣賞101，信義區夜景很美的
先來看看菜單，主要是套餐式的，有單人餐(398元起)和雙人餐(1098元起)，也有單點菜色，套餐附四樣小菜，可免費續盤，前菜三選一，主餐，甜點，加80元有飲料
之前去韓國玩的時候，到後來就會覺得很多食物都是大醬風味，就是紅通通甜甜辣辣的這樣，但來到mini K發現他們的菜色很豐富多樣化，選擇性也很多，不用擔心吃膩
四樣小菜嚴選新鮮食材製作，每日會更換不同口味，我們這天吃到的有毛豆、辣醬小黃瓜、辣蘿蔔乾、百香果洋芋泥
有幾道口味蠻重的，感覺就應該要配個白飯
前菜：海鮮蔥煎餅 (單點$180)
海鮮蔥煎餅使用了蝦仁及花枝加上特調麵糊製成，師傅加入了個人巧思，讓海鮮蔥煎餅吃來帶有酥脆的口感，而不似坊間海鮮煎餅的濕黏。
在海鮮蔥煎餅的外皮裹上了麵包粉，炸成金黃色澤，搭配特調的蘋果醋醬或是韓國辣醬來吃，味道變得多元濃郁。
前菜：甜辣味年糕 ( 單點NT$100 )
這道由台灣地瓜及韓國年糕組合而成的「甜辣味年糕」是店內的超人氣商品。選用金黃色的地瓜粗切成條狀，加上具有彈性及口感的韓國年糕，以類似「拔絲」的手法將一Q一軟兩樣食材先炸之後再裹上薄脆糖衣，然後再用特調韓國辣醬快速拌炒而成。趁熱入口即可感受到地瓜的脆皮軟心，還有韓國年糕的嚼勁，是韓國CJ Group旗下精緻餐廳Dadam的經典菜色之原汁原味重現。
磨菇炒加味牛肉
以牛五花與大量的甜脆洋蔥絲、磨菇絲快炒，加入了韓國醬油及香油，帶著鹹甜的味道能夠快速的征服味蕾，快炒之後洋蔥的嗆度轉為甜味，帶著點微微的清脆，搭配牛五花以及磨菇與芝麻的香氣，是白飯的絕配。
這道超讚的!!光上桌時這香氣逼人就快讓人受不了了，實際入口更是好吃得不得了，那麼一小鍋十幾個人當然不夠分，所以又加點了一次
辣醬拌冷麵
使用製作韓國冷麵專用的喬麥麵，計算好最佳煮麵的時間，煮好之後立刻以冰水將喬麥麵上的黏液沖洗乾淨，再加入牛高湯並拌入專用辣醬及少許蘋果醋，加入半顆水煮蛋及特選美國雪花牛腰肉，吃的時候將麵條、湯汁、辣醬均勻拌好，一口麵、一口牛肉，拌上點蛋黃，吃來帶點淡淡的甜味，麵條口感細緻且彈牙，讓你享受到暢快吃麵的舒適且沒有負擔。不嗜辣的朋友也可以選擇不辣的牛骨高湯冷麵。
烤咖哩起司年糕 ($399)
使用了三種咖哩調配而成，包括了泰式紅咖哩、印度咖哩，及日式甜咖哩，再加入洋蔥及韓國年糕、熱狗及起司等一起焗烤而成，湯汁香濃夠味，柔和溫潤中帶著複雜有深度的滋味，有嚼勁的韓國年糕和著起司及咖哩的複雜口味，是令人回味無窮的一道韓式創意佳餚。
宮廷冬粉
使用韓國進口的冬粉，口感真的很不一樣，非常滑溜Q彈，我個人相當喜歡這道
經典泡菜炒豬肉
Mini K經典的泡菜炒豬肉特別使用師傅自己醃漬的韓國泡菜，加上豬五花快炒而成，是韓國非常知名的下酒菜佳餚。Mini K特別搭配外酥內嫩的蛋豆腐來襯托泡菜炒豬肉的酸辣口感。尤其是酸度及辣度都極為明顯的泡菜，配上油脂豐富滑口的豬五花，與清淡嫩豆腐，讓人一試就完全沉迷於其中。
不過，雞蛋豆腐不太夠配啦，跟超夠味的泡菜完全不成比例，不知道豆腐能不能另外加點呢?
經典泡菜豬肉湯
牛肉雪濃湯麵
雪濃湯是韓國料理中最著名的湯品之一，使用牛骨經過3-4天熬煮而成，師傅為了降低牛骨油脂的味道，特別調整了湯頭的最佳比例，加入豬與雞骨，融合成為濃郁且不帶油腥味的美好湯頭。長時間燉煮的火侯讓牛骨中的菁華充分融入湯中成就了經典，特選台灣關廟細麵來搭配，不會將湯汁吸乾，也不會因浸泡而太快軟爛，搭配厚切雪花牛肉及水煮蛋享用，只使用鹽及蔥花來調味，保留了美好湯頭的自然滋味，連最後一滴也不放過。
湯頭濃郁香甜，印象中在韓國吃過一次但口味超清淡的，好像在喝牛骨沖熱水的味道，mini K的牛肉雪濃湯好喝太多，大勝!!
春川辣雞
Mini K的春川辣雞不同於其他韓國餐廳使用雞胸肉，而是特別使用肉質鮮嫩的整隻雞腿肉，去骨切塊，以特調辣醬、香油、辣椒粉醃漬48小時入味熟成，料理時先加入了洋蔥、青蔥、高麗菜及地瓜片一起煎香之後再加入了12種秘製春川雞醬汁及年糕片一起烹煮入味，湯汁快收乾前加入起司及蔥花提味，是一道改良傳統口味的韓式創意料理。
雞腿肉吃起來好嫩，又很入味，這道大家都很喜歡，瞬間被掃盤了
香酥雞塊
自從「來自星星的你」韓劇之後，大家就很愛吃韓國炸雞，但這裡不是加辣醬的，而是比較像鹹酥雞的做法，還有加上香噴噴的蒜酥，成為一道很棒的下酒菜
石鍋拌飯
創新飲料，冰棒燒酒
喝的時候把哈密瓜冰棒直接插入7-up中，再倒入一小杯燒酒，就變成超酷的調飲，也有無酒精版的冰棒加7-up
特調米酒，就是新鮮果汁加上韓國米酒馬格利，非常清爽好喝，看不出來這是調酒不是果汁吧，如果不喝酒也可以直接點果汁，都是現打的喔
甜點也很酷，有韓式雞蛋糕，旁邊是一小杯冰鎮水果茶，是可以直接喝的(沒有要加進去幹麼啦XDD)
蛋糕扎實的口感，上面是一層炙烤過的雞蛋，微甜微鹹又有著濃濃蛋香，真的很特別，不過這個份量還蠻大的，建議兩個人吃剛剛好
這次在mini K吃了那麼多美食，更讓人期待major K了呢
店名：mini K小韓坊
地址：台北市信義區松壽路22號3樓(neo19)
電話：02-2758-0073
營業時間：15:30~22:30，六日~0:00
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