【活動】CAS安心水產/kiki老媽餐廳 @魚樂分享誌

【活動】CAS安心水產/kiki老媽餐廳

作者:

2013.11.12

台灣優良水產品餐廳美食料理活動開跑，這次來參加CAS水產一把罩記者會，並且在KiKi餐廳吃了美食饗宴

KiKi老媽餐廳與CAS合作，推出安心水產饗宴
活動期間每道CAS安心水產菜色，有西檸魚片/川菜、水煮魚/川菜、酸肉拌鮮魚末/泰菜、黃咖哩炸魚/泰菜，每道只要199元!!
期間限定2013.11.12~2013.12.12，只有一個月喔!!
僅限延吉店/東豐店/復興店/台中公益店/kiki thai cafe(忠孝店/台中向上店)六家分店


記者會現場，主廚示範了其中一道美味料理：酸肉拌鮮魚末
我覺得這主廚長得好像霹靂歌手荒山亮，又有點像黃品源耶~哈~~


其實坐蠻遠的，座位兩邊又是長官們，不好意思走出去拍…
不過主廚都講解得很清楚，是一道蠻清爽的泰式涼拌菜


使用的是CAS安心水產之鯛魚片，包裝是已經切片處理好的魚片，料理十分方便，下次也要買來自己在家試著做看看


CAS水產有超低溫冷凍水產品、冷凍水產品、冷藏水產品、罐製水產品和乾製水產品幾大類


阿~~這可不是我們最熟悉的海底雞嗎!!!


也有各種零嘴點心，魷魚片、杏仁小魚等等
還有烏魚子禮盒呢，包裝上繪製成台灣加上烏魚子的意象，送禮自用兩相宜


旗魚鬆的包裝盒也很漂亮，上面是台灣著名景點的照片，很適合用來做國民外交，當作旅遊的伴手禮也很不錯


整尾的魚用真空包裝，看起來就好乾淨衛生，也很方便保存

前陣子也出現韓國媒體抹黑台灣鯛的事件，在此也特別跟大家解說清楚，台灣鯛是經由改良優質化吳郭魚品種而成的，養殖和加工流程都有經過嚴格的品管與檢驗，請大家可以放心食用



接下來是CAS與KIKI餐廳簽訂合作協議書的儀式，雙方將共同推廣CAS台灣優良水產品，選用在地優良且通過驗證之水產食材，以維護國人飲食安全


是阿~~現在食品安全的問題越來越嚴重，大家都擔心這個也不能吃，那個也不能吃，現在有CAS認證的食材，大家就可以安心享用美食了


CAS優良水產品，讚啦!!


接下來就是享用美食，大快朵頤的時刻了!!
除了稍早前主廚示範的酸肉拌鮮魚末，還有黃咖哩炸魚


西檸魚片是屬於川菜，和前面一道都是炸的，不過一個是泰菜一個是川菜喔
另外還有水煮魚也是川菜


KIKI的菜色就是很下飯，每道都是會讓人口水直流的料理
像小魚家附近的東豐店生意就超好的，這次來參加記者會的延吉店也是，我們以前還曾經來這邊包場聚餐呢，熱門時段都要訂位預約才行，所以為期一個月的199元鮮魚料理，一定要把握機會唷~


走出餐廳的時候，看到一個熟悉的身影呢


原來是蔡季芳阿芳老師^^


這次還帶了條台灣鯛回家料理，是整尾的喔!!!
因為是產地直送新鮮的魚貨，當天就要把它處理掉才行~


咱家鍋子太小了，只得把它剖成一半啦~


採用最簡便的料理方式：清蒸
魚身抹上鹽巴，上面再放切好的蔥薑蒜辣椒，蒸個15分鐘就可以了


這條魚真的很大，我們分了兩天(還加上帶便當)才把它吃完


肉質很細嫩，其實我以前很不愛吃吳郭魚，總是覺得有很重的土味，可是現在都改良過了，幾乎沒甚麼土味耶，而且大隻便宜又好吃，所以這麼受歡迎溜 <–魚紅是非多啊，難怪韓國人都想要來攻擊我們家台灣鯛了，哼哼


以後買魚就知道要挑有CAS認證的就對啦^_<

店名：kiki老媽餐廳
地址：台北市光復南路280巷47號
電話：02-2781-4250

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